長かった夏ですが、ここ最近で一気に寒くなりましたね。
今年も家の畑の柿が実りました。
木が2本で合わせて大体500～600百個くらい生るので、収穫も一苦労です（あと食べるのも）
何だか例年より実が小ぶりな気がしますが、酷暑の為か面倒くさがって手入れしなかった為か…たぶん両方でしょう。
うちの柿は「おけさ柿」といって、いわゆる渋柿です。焼酎なんかで渋を抜いて食べるのですが、
この“食べられるようになるタイミング”が意外と難しかったりします。
うちは家族みなせっかちな方で、先日も渋が抜けきらないまま食べて口の中がドエライことになりました。
あ、ちゃんと渋抜きすればとても甘くて美味しいですよ。
ちなみに家の柿の木、40歳を過ぎました。
柿の寿命は種類にもよりますが100年くらいだそうなので、まだまだ現役で頑張ってほしいですね。
